Fitoterapinin bir uygulaması olan Tıbbi Bitkisel Çaylar / Bitkisel Çaylar en eski ve en basit ilaç sekli olarak bilinmektedir. 1600’lü yılların basında ilk kez Çin’den Avrupa’ya seyahat eden denizcilerin bildigimiz siyah çay (Camelia sinensis) için kullandıkları “çay” terimi sonraki yıllarda çok yaygınlasmıs ve bitkilerden su kullanılarak hazırlanan preparatlar içinde bu terim kullanılmaya baslanmıstır. Geleneksel ve modern tıp uygulamalarında saglıgı korumak, hastalıkları iyilestirmek veya hastalıklardan korunmada tedavide kullanılan bitkiye “Tıbbi Bitki”, tıbbi bir bitkinin kullanılan, biyoaktif madde veya maddeler tasıyan kısmına veya parçasına “Drog” adı verilmektedir. Biyoaktif özellikteki kimyasal etken maddeler bazen bitkinin tamamında, bazen de belirli organlarında (yaprak, çiçek, tohum, kök, kabuk vb) bulunur. Tıbbi çay olarak kullanılan bitki veya bitkisel ürünler belirli kalite standartları tasımalıdır. Kullanılan bitkisel materyallerin dogru bitki olup olmadıgından emin olunmalı, dogru zamanda toplanmıs, kurutma ve saklanma sartları istenen sekilde gerçeklestirilmis olmalıdır. Bu nedenle güvenilir kaynak ve firmalardan tıbbi bitkilerin ve çayların kullanılması saglıgı koruyucu, tedavi edici veya tedaviye yardımcı etkinligi açısından son derece önemlidir.
Tıbbi Bitkisel Çaylar (Bitkisel çaylar) tedavi edici degere sahip etken madde/maddeleri içeren droglardan hazırlanan karısımlardır. Avrupa Farmakopesi’nde bitkisel çaylar “bir veya birkaç drogun maserasyon, dekoksiyon ve infüzyonu suretiyle hazırlanan oral yolla kullanılan sulu preparatlardır, kullanılmadan hemen önce hazırlanırlar” seklinde tanımlanmıstır. Tıbbi Bitkisel Çay olarak tek basına veya karısım halinde kullanılan dogru bitkisel drogların etken madde içeriginin Farmakopelerde istenen limitler arasında olması, istenmeyen kirlilikler, artıklar tasımaması, uygun sekilde toz edilmis, parçalanmıs veya ezilmis olması ve yararlı maddelerini kaybetmeyecek yöntem ile hazırlanarak tüketilmesi önemlidir. Tıbbi bitkinin yetistigi toprak sartları, sulama, gübreleme, toplama zamanı ve biçimi bitkinin içerigi üzerinde etkilidir.